娘娘(にゃんにゃん) 湯沢店
[@新潟県/湯沢町神立]
詳細情報はインスタでチェック！
スタミナラーメン＋スタカレーセット(1400円)
○訪問記
2026.5.6(水祝)のGW最終日に、
かぐらスキー場へ行った帰りに立ち寄りました。
かぐらのオーラスまで滑った後、
塩沢江戸川荘の日帰り温泉を利用し、
本当は、「嘉路季」さんへ行ったのですが、
残念ながら営業しておらず…。
少々、分かりにくい場所です
そして、この辺で一番好きな定食屋の一つ、
「まつい食堂」さんへ行っても営業しておらず…。
となれば、新規開拓をしよう！と思い、
ずっと、来れなかった娘娘湯沢店様へ向かいました。
湯沢で一番の行列店を過ぎ、
娘娘さんへ来ましたが、私一人だけでした。
空いているお店は気兼ねなく食事ができるので助かります。
●営業時間
昼営業 11:00〜14:00
夜営業 17:00～20:30
●埼玉発祥､スタミナラーメン
メニューはこちら
事前情報として、
埼玉のご当地グルメ「スタミナラーメン」について、
Perplexity AIに聞いてみました。
埼玉の「スタミナラーメン」は、醤油ベースのラーメンに、
ニラ・ひき肉・玉ねぎなどを炒めて豆板醤やにんにく、
生姜で味付けしたピリ辛のとろみあんをのせたご当地グルメです。
◎どんな料理？
見た目はあんかけラーメンですが、
味はかなりパンチがあり、
辛さとにんにくの香りで食欲を刺激するのが特徴です。
「スタミナ」という名前どおり、
暑い日でも汗をかきながら食べる人が多い、
地元で愛される一杯として知られています。
◎由来と広がり
起源としてよく挙げられるのは、
浦和や大宮周辺の中華料理店「娘娘（にゃんにゃん）」や
「漫々亭」で出されていたメニューです。
その後、関係者が各地に広げたことで、
上尾市など埼玉県内の複数の店で食べられるようになりました。
◎一緒に知られる料理
スタミナラーメンの餡をご飯にかけたものは
「スタカレー」と呼ばれ、
こちらも埼玉のローカルフードとして人気があります。
ラーメンと同じく、ピリ辛のスタミナ餡が決め手です。
◎こんな人に向く味
辛いものが好きな人、
がっつり系の中華麺が好きな人にはかなり相性がいいです。
逆に、あっさりしたラーメンを期待すると少し印象が違うので、
“中華あんかけ系の濃い味ラーメン”として考えると分かりやすいです。
埼玉で食べるなら、
まずは「娘娘」系の店を探すと、
このご当地感をつかみやすいです。
●お店おすすめの味変
おすすめの食べ方
一応、オススメの通りに少量で食べてみました。
個人的な感想は、
自家製ラー油が美味しいので、
たっぷり入れるのがオススメ！
●自家製ラー油で大化け！
中華料理屋で修行し、実際に中華料理の料理人として、
飯を食っていた友人から、
美味しい中華料理屋の見分け方を学んでおります。
それは、ラー油が自家製か否か。
そして、ラー油の辛さだけでなく、
旨味や香り、酸味などの個性を感じるべし！
と、伝授されました。
その結果、初めて行く中華系の飲食店では、
ラー油を味見するのが癖になっております。
こういったスタミナ系メニューは、
ラー油が決め手だと思ったので、
入れない選択肢はありません。
そして、餡との相性が抜群に良く、
辛味がそんなに得意では無い私が、
美味しい辛味と認識する程、
絶妙な自家製ラー油だった事に驚きました！
今回は暖かくなってきた時期の訪問でしたが、
真冬で冷え切った身体に、
熱々のスタミナラーメンを啜りたいという、
気分にさせてくれる、
美味しいご当地ラーメンでした！
○お店の雰囲気ヨシッ！
●大人数のグループでなければ入りやすい
テーブル席とカウンターがありました
４人掛けテーブルと、カウンターがありました。
車１台で来るようなグループ、
家族での訪問が望ましいと思います。
それ以上の人数になると、
店舗に入りきれなかったり、
席が分散する為、おすすめできません。
ボッチなのでカウンター席へ移動しました
真ん中にウォーターサーバーがありました。
近隣のガーラ湯沢の情報アリ！
2025年3月末くらいに、
ガーラ湯沢の復活ナイターへ行きましたが、
みんなピステ斜面を求めて、
殺気立っていたので、
あまり良い印象がありません。
景色は綺麗だったので、
ちょっと遊びに行く程度がおすすめです。
●外観の様子と駐車場
昔、セブンイレブンがあった記憶です
ガソリンスタンドと併設されております。
スタンド側には立ち入らないようにしましょう。
軽は玄関前に停められてお得
駐車場は１１台と認識して良いかと思います。
軽自動車の場合、
玄関の真ん前に停めても良い様子です。
私の様に、軽バンで一人で滑っている方は、
夕食難民の避難場所として覚えておいて損は無いでしょう。
店内は綺麗に改装され、
清潔で、非常に良いお店でした。
(食品衛生で飯を食べています)
こういったお店は個人的にも高評価です。
前々から話題になっていましたが、
私は2025-26シーズンは、
実質、シーズンアウトだった為、
湯沢へ来たのはＧＷが最初です。
その為、ハイシーズン中の営業っぷりは分かりませんが、
今回は他のお客が誰もおりませんでした。
こんなに美味しいラーメンが食べられるのに、
ちょっと先に某つけ麺屋がありますが、
何十分、1時間も寒い中で待機するならば、
こちらの娘娘で、ラー油を効かせたスタミナラーメンで、
優勝するのも悪くないと思いました。
○最後に…
基本的には長野・群馬・新潟のスキー場を中心に、スキー場近郊の【飲食店🍜】【日帰り温泉🛀】など、
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サイトを運営しております。
もしよければ、他の記事もご覧下さい！
●同エリアの店舗を大公開
<湯沢・魚沼>
・湯沢釜蔵
・石打ドライブイン
・伊智路←オススメ！
2024-2025シーズンは、
かぐらスキー場のシーズン券を所有した為、
数多くの飲食店へ足を運びました。
その時の食レポ、店舗レポートをまとめておりますので、
もし、越後湯沢へ滑りに来る場合、
温泉へ行く場合、
もしくは、フジロックで来訪する時になど、
参考にして頂けたら幸いです。
ここまでご覧いただき、ありがとうございました。
